Бесплатная доставка

Выбрать суши

Выбрать суши, Суши в Бресте
Сеты

Что такое сет?

«Сет» – не отдельное блюдо. Это набор различных ингредиентов условно японской кухни.

Само название происходит от английского слова «set», которое собственно и  означает «набор» «комплект».

В сет могут входить как роллы, так и суши. Они могут быть с разными начинками (ассорти) или быть одного вида.

На пример Сет Вегетарианский состоит из Чука маки, Авокадо маки, Спринг ролл фитнес

Ура Маки роллы

Что такое  Ура Маки роллы?

Суши Маки (или роллы, нам привычней) — это блюдо, которое  представляет собой рыбку (или другая начинка), обёрнутая листом нори и закатанная в вареный рис. Рис может быть белый или чёрный. Затем, его разрезают на несколько равных кусочков и предлагают с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Ключевое — рис находится в наружном слое ролла. Наиболее распространены роллы с угрем, лососем, тунцом, огурцом или авокадо.

Маки роллы

Маки-роллы: в чем особенность?

Маки роллы это начинка (рыбка, овощи и пр.) закатанная в рис и обёрнутая нори. Чаще всего маки готовят с угрем, лососем, тунцом, огурцом, авокадо.

Тёплые роллы

«Горячие роллы» особенности и преимущества.
Приготовляя горячие роллы сушисты используют отварной рис, обработанный кисло-сладким соусом, листы нори и разные начинки. Затем роллы обмакивают в кляр (например, на основе темпурной муки) и обжаривают на сковороде или теппане. Для удаления излишек жира используют бумажное полотенце или салфетку.

Можно это блюдо готовить и без кляра. Тогда вместо нори специалисты используют рисовую бумагу — харумаки.

Ещё роллы можно запекать. Для данного блюда сушисты готовят специальный соус (например, из майонеза, твёрдого сыра и укропа) и покрывают им порционные кусочки суши. После этого их садят на несколько минут в горячую печь.
ТО, что роллы перед употреблением подвергаются термической обработке позволяет обезопасить употребление блюда с сырой рыбой. Поэтому людям с заболеваниями пищеварительного тракта, беременным женщинам и маленьким детям специалисты рекомендуют именно горячие суши.

К жареному продукту повара сушисты предлагают подливы, которые полностью безопасны для здоровья. Обратившись к нам, вы можете выбрать любые понравившиеся горячие роллы и заказать доставку суши по Бресту.

Корзина